□□■ 果物＆健康NEWS Vol.１ ■□□
■ 2004年2月26日（木） ■
みなさん、こんにちは！
「果物＆健康News」創刊号をおとどけします。
数分間のコーヒータイムに美味しくて、健康に役立つ果物の情報をご提供できればさいわいです。
毎日くだもの200グラム食べましょう！
果物はがんなど生活習慣病予防に欠かせない品目です。
おいしく食べて健康に！！
詳しくは http://www.kudamono200.or.jp
■メニュ－■
□□ くだものと健康 □□
◇◆「果物＆健康News」コンテンツの紹介◆◇
□□ くだものと健康 □□
厚生労働省がWHO（世界保健機構）の基準に基づいて
各食品の栄養素への寄与度を調べると、
果物（果実類）の寄与度は、
ビタミンＣでは第1位、食物繊維では第2位、
カリウムでは第5位となっており、
栄養素の供給源として果物は極めて重要な食品です。
しかしながら、日本人の果物摂取量は低迷しています。
国際的には、「果物は、野菜とともに
生活習慣病予防のために不可欠な食品である」
との認識が浸透しています。
果物をたくさん摂取すると、ガン、高血圧、
心臓病など循環器系疾患、アレルギーなど
生活習慣病を予防する効果があります。
また、最近では、アルツハイマー症の
予防効果も期待されています。
◇◆「果物＆健康News」コンテンツの紹介◆◇
１ くだものと健康
くだもののはたらきについて紹介します。
２ サイエンストピックス
科学全般に関するニュースを紹介します。
３ 文献紹介 原著論文といわれる科学的根拠となるものです。
４ 内外の果物や健康に係わるサイトの紹介
５ Q＆A
６ 果物に関わるテレビ・新聞・講演会案内
７ サイエンスエピソード
８ 果物にまつわるエピソード・トピックス
９ 果物基礎知識（おいしい果物の選び方など）
10 品種紹介
11 果物料理レシピ
今後、上記１～１１から適宜選択して情報をお届けします。
☆ 編集部より☆
みなさんに読んでいただけるメルマガを 発信していきたいと思っています。（tanaka）
少しでも皆様が果物に興味を持ってもらえたらと このメルマガを立ち上げました。 今後ともよろしくお願い致します（eb）
果物＆健康NEWS ご愛読に感謝申し上げます。
無断転載は、引用を含めて、お断りします。
ご協力に感謝いたします。 編集長 敬白
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