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　　　豚肉のコマ切れ、ブドウ－マスタードソースかけ
　　　ブドウと鶏肉のワイン煮
　　　ブドウ液のムース
　　　ブドウとリンゴのカテージチーズサラダ
　　　ブドウ入りワインゼリー
　　　ブドウのゼリー
　　　ぶどうの紅茶
　　　ブドウ入り中国パイ
　　　シュガーフルーツ
　　　鶏肉のブドウ煮


　
豚肉のコマ切れ、ブドウ－マスタードソースかけ

材料：
　厚さ3/4インチ(1.9cm)の骨のない豚肉コマ切れ　４切れ
　バター　小さじ２杯
　半割した種なしブドウ　１カップ
　脂肪分の少ないライトクリーム　1/2カップ
　刻んだパセリ　1/3カップ
　ディジョンスタイルのマスタード　小さじ１杯
　刻んだわけぎ　小さじ１杯
　細かく刻んだにんにく　小さじ２杯
　塩、コショウ　少々

作り方（料理時間45分）
1.フライパンで中位の火でバターを暖めてください。
2.均等に褐色にされるまで時々ひっくり返して、8-10分間、豚肉のコマ切れを料理してください。
3.豚肉をお皿に移し、暖かいままにしておいて下さい。
4.フライパンにのこりの材料を加えてください。
5.材料が滑らかになるまで、強火で絶えずかき混ぜてください。
6.豚肉の上にソースをさじでかけて下さい。


　
ブドウと鶏肉のワイン煮
材料（４人分）
　ブドウ200g、鶏胸肉300g、塩小さじ1/2、コショウ少々、バター大さじ１、マッシュルーム8個、白ワイン1/2カップ、スープ1/2カップ、バター大さじ1/2、小麦粉大さじ１と1/2、パセリ少々

出来上がった料理の写真、作り方は下記のサイトにあります。
http://www.nn.zennoh.or.jp/recipe/kudamono/recipe13.htm#reci04
　
ブドウ液のムース

材料（６個分）
　ブドウ400g、水1/2カップ、ゼラチン10g、水1/2カップ、砂糖70g、牛乳3/4カップ、プレーンヨーグルト１カップ、ブドウ液1/2カップ、レモン汁大さじ１杯、生クリーム1/2カップ、オレンジキュラソー大さじ１杯、ソース（ブドウ液１／２カップ レモン汁大さじ１杯）

出来上がった料理の写真、作り方は下記のサイトにあります。
http://www.nn.zennoh.or.jp/recipe/kudamono/recipe13.htm#reci02
　
ブドウとリンゴのカテージチーズサラダ


材料（４人分）
　ブドウ200g、リンゴ100g、カッテージチーズ150g、砂糖大さじ1杯、水大さじ2杯、レモン汁1/6個分


出来上がった料理の写真、作り方は下記のサイトにあります。
http://www.nn.zennoh.or.jp/recipe/kudamono/recipe13.htm#reci05
　
ブドウ入りワインゼリー

材料（１６センチ蛇の目型）
ブドウ適量、粉ゼラチン１０ｇ、水大さじ４、ワイン1/2カップ、ブドウのジュース１と1/4カップ、水1/2カップ、砂糖４０～５０ｇ（ブドウの甘さで加減）、レモン汁1/4個

作り方、写真は下記のサイトにあります。
http://www.nn.zennoh.or.jp/recipe/kudamono/recipe13.htm#reci01
　
ブドウのゼリー

材料（６個分）
　ブドウ300g、水150cc、レモン１切れを入れジュースにして１カップにする
　水１カップ 砂糖50-60g、レモン汁1/4個 、 ゼラチン１０ｇ、水大さじ４杯、生クリーム1/4カップ

作り方、写真は下記のサイトにあります。
http://www.nn.zennoh.or.jp/recipe/kudamono/recipe13.htm#reci03
　
ぶどうの紅茶

材料
　茶葉（ニルギリ・ケニアなど） 3g、熱湯 150ml、巨峰（スライスしたもの） 1粒分、カシスジャム 少量

作り方と出来上がり写真は下記のサイトで見られます。
http://www.tea-a.gr.jp/dic/summer05.html
　
ブドウ入り中国パイ

材料（8個分）

・パイ生地（強力粉 100g、薄力粉 100g、ラード 50g、水 90～100ml）
・ブドウ入りあん（ブドウ（デラウェア） 150g、白ゴマ 35g、アーモンド 20g、クルミ 15g、砂糖 40g、ラード 20g、揚油、適量）

作り方と出来上がりの写真は下記のサイトで見られます。
http://www.bob-an.com/recipe/
OutputMain.asp?keyNo=02481&ST=15
　
シュガーフルーツ
　果物の酸味がまろやかになって程よい甘さのスイーツです。

材料(6～8人前）

　マスカットや巨峰、甲斐路など色違いのブドウを何種類か15粒くらいずつ、ラズベリー1パック、ブルーベリー1パック、エディブルフラワー1パック、グラニュー糖300～500g

作り方と出来上がりの写真は下記のサイトで見られます。
http://www.sapporobeer.jp/recipe/05/02.html#02
　
鶏肉のブドウ煮
　マスカットのさわやかな酸味が生きる上品な料理です。

材料：( 4人分 )

白扁豆(はくへんず、藤豆の種) 1/4カップ(50g)、水 5カップ、　鶏骨付モモ肉 4本、生椎茸 80g、マスカット 12粒、油 適量、　酒 1/2カップ、しょうゆ 大さじ1杯、みりん 大さじ1杯、砂糖 小さ　じ2杯、荒塩 小さじ1/2杯、白ワイン あれば適量

作り方と出来上がりの写真は下記のサイトで見られます。
http://cookpad.com/yudetamago/
index.cfm?Page=recipe&RecipeID=27059&Mode=full



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