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第３３回
□ どの部位がおいしいの？ー桃
６月から，毎日桃を食べ続けている。
桃って，なり口（肩）と太陽に近い果実の先（先端）とで，
美味しさに差がある？
なり口の方が，甘い？
太陽に近い果実の先の方が，甘い？
でも，甘さは，葉の光合成で作られた養分のはず。
すると，なり口かな？
いや，葉で作られても，どちらに甘さが多く運ばれるかだ。
鳥や獣に実を採ってもらうには，目立つ先端の方に甘さを置く？
それに木になっているときの姿勢も、甘さに影響している？
試しながら，食べてみよう。
こっちかな，
あっちかな？
肩か？
先か？
どうも肩のほうが，少々甘いみたい。
でも糖度計はないし，編集長に聞いてみようかあー・・・・・。
どこが美味しい？
下を肩と呼んでいいのかなあ？
(2005/8/27記)
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