アンズ

　アンズは、からもも、アプリコットとも呼ばれ、バラ科に属し、中国が原産地です。アンズの品種は、日本アンズ、中国アンズ及びヨーロッパアンズに大別されますが、我が国で栽培されているものの多くは日本アンズとその雑種です。成分値は、日本アンズの分析値及び四訂成分表成分値に基づき決定されています。