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 ■ キウイフルーツ
英名: kiwifruit :学名 Actinidia deliciosa 別名:チュウゴクサルナシ
      


キウイフルーツ


 「キウイフルーツ」は、マタタビ科の果樹で分類上の和名はチュウゴクサルナシ、英名はChinese gooseberryであるが、現在ではキウイフルーツ(Kiwifruit)が、一般名となっています。市販品は、ニュージーランド等からの輸入果実と国産果実で、主要品種は両者共ヘイワードです。成分値は、ニュージーランド産及び国産果実の分析値に基づき決定されました。


成分名 100g当たり 単位
廃棄率 15.0 %
エネルギー 53 kcal
222 kJ
水分 84.7 g
たんぱく質 1 g
脂質 0.1 g
炭水化物 13.5 g
灰分 0.7 g
無機質 ナトリウム 2 mg
カリウム 290 mg
カルシウム 33 mg
マグネシウム 13 mg
リン 32 mg
0.3 mg
亜鉛 0.1 mg
0.11 mg
マンガン 0.11 mg
ビタミン A レチノール 0 mcg
カロテン 66 mcg
レチノール当量 11 mcg
D 0 mcg
E 1.3 mg
K 0 mcg
B1 0.01 mg
B2 0.02 mg
ナイアシン 0.3 mg
B6 0.12 mg
B12 0 mcg
葉酸 36 mcg
パントテン酸 0.29 mg
C 69 mg
脂肪酸 飽 和 0.01 g
一価不飽和 0.02 g
多価不飽和 0.06 g
コレステロール 0 mg
食物繊維 水溶性 0.7 g
不溶性 1.8 g
総 量 2.5 g
食塩相当量 0 g
重量変化率   %
    五訂 日本食品成分表




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